De millésime 2025 zit inmiddels op fles, en we zijn ontzettend blij met het resultaat. Na maanden van geduldig rijpen op vat was het eindelijk tijd om onze wijn te bottelen.
In totaal hebben we ongeveer 9.500 flessen gebotteld. Het is een bijzonder moment: het einde van een lange periode van zorg en aandacht in de kelder, en tegelijkertijd het begin van een nieuw hoofdstuk. Nu volgt opnieuw een periode van rust, zodat de wijn zich verder kan ontwikkelen op fles.
De eerste indrukken zijn veelbelovend. De wijn toont een mooie balans, frisheid en elegantie, en we kijken ernaar uit om hem de komende maanden verder te zien evolueren. We kunnen niet wachten om deze nieuwe millésime binnenkort met jullie te delen.
Vanaf vandaag is onze nieuwe millésime So’Vignon 2023 verkrijgbaar in onze boutique op het Domaine Chante l’Oiseau.
Deze nieuwe jaargang is klaar om geproefd te worden. De flessen staan vanaf nu voor jullie klaar in onze winkel op het domaine.
De So’Vignon 2023 is een 100% Sauvignon, gemaakt van biologisch geteelde druiven en heeft 10 maanden gerijpt op eikenhouten vaten.
Willen jullie de So’Vignon 2023 komen proberen? Iedereen is van harte welkom om bij ons langs te komen voor een proeverij. We vertellen graag meer over deze wijn, de wijngaard en het werk achter deze nieuwe oogst.
Kom gerust even binnen in onze boutique in Campagnac-lès-Quercy.
Tot binnenkort!
Onze zomeropeningstijden
De zomer is begonnen en ook dit jaar verwelkomen wij jullie graag op het Domaine Chante l’Oiseau voor een wijnproeverij.
Tijdens de zomermaanden is onze boutique geopend zodat jullie onze wijnen kunnen komen ontdekken, proeven en natuurlijk meenemen naar huis.
Onze openingstijden:
Maandag t/m zaterdag
14:30 – 17:30 uur
Kom gerust langs voor een degustatie. We vertellen graag meer over onze wijngaard, onze biologische werkwijze en de verschillende wijnen van het domaine.
Jean Pierre Menuge op blokfluit, Caroline Menuge op viool en Alain Cahagne op klavecimbel.
Deze drie muzikanten waren al eerder in St Pompon in augustus 2022 te gast.
Muziek van JS Bach, A. Vivaldi, GF Händel en José Antonio Carlos Vaz "de Seixas".
Tickets kosten 15 euro, 10 euro voor studenten en zijn gratis voor jongeren onder de 16 jaar.
Diezelfde dag vindt om 18.00 uur ook een gratis openbare repetitie plaats.
Domaine Chante l'Oiseau zal aanwezig zijn op het 27e Feest van de streekproducten op maandag 18 en dinsdag 19 augustus 2025 in La Roque-Gageac (24).
Dit feest wordt georganiseerd door de Lions Club van Sarlat ten voordele van haar sociale projecten. Kom gerust langs op onze stand en proef streekproducten in een prachtige omgeving.
Kom ons ontmoeten tijdens het jaarlijkse truffelfeest in Campagnac-lès-Quercy op zondag 4 februari.
Meer informatie over dit evenement vind je op: truffe-campagnac-les-quercy.fr
Domaine Chante l'Oiseau, IGP Périgord Bio, met twee gouden medailles en één zilveren medaille, is actief op zoek naar verkooppunten in West- en Noord-Frankrijk en in het bijzonder in België, Nederland en Luxemburg.
Voorraad kan geleverd worden vanuit Les Clayes-sous-Bois, Yvelines (78), of rechtstreeks vanuit onze kelder in de Dordogne (24).